Fortsetzung von https://www.styria-mobile.at/home/forum/index.php/topic,10335.0.html
Eröffnung des neuen Waldcafes soll in der ersten Augusthälfte sein.
https://www.holding-graz.at/de/waldcafe-thalersee-als-neuer-hotspot/
Das Waldcafe am Thalersee sucht wieder einen neuen Pächter!
https://grazer.at/story/de/wiener-paechter-geben-das-waldcafe-am-thalersee-Owotg2zi/
Die Google Maps-Rezensionen sind fürs Waldcafe ja eher mau. Die Besitzer dürften wohl auf die falsche Zielgruppe gesetzt haben.
Das Waldcafé am Thalersee bekommt einen neuen Pächter. Dem Artikel zufolge wirds bierig:
https://grazer.at/story/de/waldcafe-in-thal-bei-graz-paechter-ist-gefunden-es-lbmceqXy/?fbclid=IwAR2nkCSk0kIq0WZn1r2qyMmffR3X10Q7Gc4P8zvYTmG3Sr9cDKgWf-wQb0M_aem_ASjo1aB1-UGHEzRuHXXyr-b998Lz3sBTK4rWpNX0pSVdFnymP12TtaP5lrsCnhwX3eI
Neuer Pächter ab morgen 14.3.
Außerdem wird angedacht den Thalersee, die ÖV-Anbindung CO2 neutral (Elektro,Wasserstoffbus) zu prüfen, geht im Artikel hervor.
Am Donnerstag, 14.03.2024, ist es soweit: Das Café am Thalersee nimmt den Betrieb wieder auf!
Als neuer Pächter fungiert dabei KRAFT Moments rund um den Gastronomen Florian Bollen, der u.a. in Wien den Gleis//Garten in der ehemaligen Remise Wien-Meidling der Badner Bahn seit Herbst 2023 erfolgreich betreibt.
Florian Bollen verhandelte schon in den letzten Monaten intensiv mit den bisherigenBetreibern des Waldcafe Thalersee und hat ein Konzept für eine erfolgreiche Zukunft derGastronomie für das Naherholungsprojekt der Holding Graz am Thalersee ausgearbeitet. Das Team hinter dem neuen Cafe/Restaurant ,,Thaler See Garten" ist eine Mischung aus erfahrenen Gastronomen, die in London bereits fünf Standorte betreiben, in Wien den Gleis//Garten aufgebaut haben, aber auch schon im ehemaligen Café Restaurant Thalersee vor dem Neubau aktiv waren. Erfreulich: Mitarbeiter:innen der Vorpächter werden zum Teil übernommen.
Was kommt neu beim ,,Thaler See Garten"?
Der neue Betreiber setzt in einem ersten Schritt auf eine breit gefächerte Speisekarte für alle Gästegruppen mit leistbaren unterschiedlich gestalteten Angeboten. Frühstück, Mittagessen mit Tagesangebot und preiswerte regionale Snacks. Anfangs: Öffnungszeiten 9-19h, wenn etabliert bis 22h.
Die Holding Graz und die Gemeinde Thal arbeiten außerdem intensiv an einem neuen Besucher Leitsystem und der Gestaltung des Seerundwegs inkl. Spielplatz. Da die Betreiber der Kraft Moments GmbH den Bestandsvertrag übernehmen, werden sie auch Akzente mit Fahrrad- und Bootsverleih kurzfristig stärken.
Angedacht ist jedenfalls eine attraktive Neugestaltung der Terrasse mit mehr Holz und Grün – außerdem wird eine ÖV-Anbindung mit einem CO2 neutralem Shuttle aus der Innenstadt geprüft.
Finanz- und Beteiligungsstadtrat Manfred Eber: ,,Wir sind froh, dass es gelungen ist, rechtzeitig zum Frühlingsbeginn das Café am Thalersee wieder zu eröffnen. Auf diesem Weg wünsche ich dem neuen Team alles Gute und den Gästen angenehme Stunden und kulinarisches Vergnügen am Thalersee."
https://www.holding-graz.at/de/frischer-wind-am-thalersee/
Zitat von: TW 529 am 13 03, 2024, 19:59ÖV-Anbindung mit einem CO2 neutralem Shuttle aus der Innenstadt geprüft.
Neben 48, 48S dann auch 48J
Zitat von: danihak am 13 03, 2024, 23:12Neben 48, 48S dann auch 48J
Den 48S einfach 49 zu nennen (so wie es vor drei Jahrzehnten auch war) wäre viel zu leicht gewesen...
Wieder einmal, hat ja nicht lange gedauert bis zur nächsten Insolvenz..
https://steiermark.orf.at/stories/3337429/
Ich will das den konkreten Betreibern nicht unterstellen, aber es soll ja Unternehmer geben, die absichtlich in Insolvenz gehen, um Kosten zu sparen.
Zitat von: StlB Kh. 101 am 12 01, 2026, 16:41Ich will das den konkreten Betreibern nicht unterstellen, aber es soll ja Unternehmer geben, die absichtlich in Insolvenz gehen, um Kosten zu sparen.
Und warum machst du es dann?
Trotz der nicht extremen Tiefe sind da in den letzten Jahrzehnten doch viele Gelder versenkt worden. Zum Glück sind sie ja nicht per Seilbahn dorthin geschafft worden.
Ist zwar schön dort aber anscheinend kann man das (also alles rund um den Betrieb dort) nicht kostendeckend darstellen.
Zitat von: Ch. Wagner am 12 01, 2026, 19:07Und warum machst du es dann?
Ich unterstell's ihnen eben nicht, hab nur auf ein breiteres Phänomen hingewiesen.
Zitat von: scheurin am 12 01, 2026, 19:38Zum Glück sind sie ja nicht per Seilbahn dorthin geschafft worden.
Sag das nicht laut. Sonst kommt einer auf die Idee, dass das das Problem ist.
Zitat von: StlB Kh. 101 am 12 01, 2026, 20:00Ich unterstell's ihnen eben nicht,
Dann hast du auch sicher ein paar Beispiele dafür
Zum Beispiel:
https://www.kleinezeitung.at/wirtschaft/20132591/insolvenzen-und-lohndumping-als-geschaeftsmodell-so-gehen-dubiose-vor
Zitat von: StlB Kh. 101 am 13 01, 2026, 13:14Zum Beispiel:
https://www.kleinezeitung.at/wirtschaft/20132591/insolvenzen-und-lohndumping-als-geschaeftsmodell-so-gehen-dubiose-vor
Das ist schon lange bekannt. Es geht hier um Gastwirte.
Voilà!
https://wien.orf.at/stories/3241621/ (https://wien.orf.at/stories/3241621/)
Zitat von: Stipe am 13 01, 2026, 16:30Voilà!
https://wien.orf.at/stories/3241621/ (https://wien.orf.at/stories/3241621/)
Martin Ho ist ein sogenannter "Szenegastronom", der bestens vernetzt ist, wie etwa mit Altkanzler Sebastian Kurz. Ebenso bekannt sind die Arbeitsbedingungen, die eher einer Sklavenhalterei entsprechen. Wie dem auch sei, seltsamerweise werden die Verfahren gegen ihn fast immer eingestellt.
(Quelle: Momentum)
https://www.kleinezeitung.at/steiermark/graz/20530775/thalersee-restaurant-kann-trotz-insolvenzverfahrens-wieder-starten